Apakah selama masa pandemi ini Anda mencoba berkebun di halaman rumah sendiri? Tanaman apa saja yang Anda miliki? Sudahkah ada yang bisa dipanen? Apabila Anda senang bercocok tanam dan kebetulan memiliki beberapa tanaman buah-buahan atau sayur mayur di kebun sendiri, maka manfaatkanlah hasilnya sekurang-kurangnya untuk kebutuhan dan kesehatan seluruh anggota keluarga.

Belum lama ini Bidang Pendidikan WKRI Cabang St. Anna telah berbagi pengetahuan mengenai khasiat Daun Bangun-bangun, serta pengolahan berbagai hasil kebun. Pada peringatan Hari Kartini, 21 April 2021, WKRI Cabang St. Anna bekerja sama dengan iCare Production mengadakan Talkshow & Workshop dengan tema “Membuat Olahan dari Hasil Kebun Sendiri: Sambal Matah dan Juice yang Menyehatkan”. Bersama pemandu acara Veronica Eka, Ketua Bidang Pendidikan Wilhelmina Suparmi menjelaskan manfaat Daun Bangun-bangun bagi kesehatan dan juga menunjukkan pengolahan berbagai hasil kebun yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

1. Jus Pepaya Tomat

Pepaya dan tomat termasuk tanaman yang mudah untuk dibudidayakan di halaman rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jus Pepaya Tomat:

• ½ buah Pepaya (ukuran kecil)
• 2 buah Tomat
• 200 ml air
• 100 ml sirop (tidak perlu digunakan, jika sedang berdiet)
• 3 sendok makan susu kental manis (tidak perlu digunakan, jika sedang berdiet)

Langkah-langkah untuk membuat Jus Pepaya Tomat adalah sebagai berikut:

1. Buah Pepaya dipotong-potong, kemudian dimasukkan ke dalam blender.
2. Buah Tomat dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender.
3. Masukkan air yang sudah disiapkan ke dalam blender.
4. Tambahkan sirop, jika diperlukan.
5. Nyalakan blender hingga seluruh buah lumat.
6. Tambahkan susu kental manis, jika diperlukan.
7. Nyalakan blender kembali sebentar saja.

Jus Pepaya Tomat bermanfaat untuk membantu proses pencernaan dan melancarkan buang air besar (BAB). Selain itu juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

2. SmoothiesPisang Alpokat

Sebagian orang mungkin memiliki tanaman Pisang di kebun rumahnya. Sedangkan tanaman Alpokat kemungkinan tidak banyak orang yang menanamnya di pekarangan rumahnya. Namun kedua jenis buah ini relatif mudah ditemukan di pasaran. Beberapa bahan yang harus disiapkan, antara lain:

• 1-2 buah Pisang
• 1 buah Alpokat (ukuran besar)
• 1 buah Mangga
• 100 ml Sirop
• 3 sendok makanSusu Kental Manis
• 200 ml air

Langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Buah Alpokat dibelah dua, lalu buahnya dikerok menggunakan sendok dan dimasukkan ke dalam blender.
2. Buah Pisang setelah dikupas, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender.
3. Buah Mangga setelah dikupas, juga dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender.
4. Masukkan air ke dalam blender.
5. Tambahkan sirop, jika diinginkan.
6. Nyalakan blender hingga seluruh buah lumat.
7. Tambahkan susu kental manis, jika diinginkan.
8. Nyalakan blender kembali sebentar saja.

Smoothies yang dihasilkan lebih lembut daripada jus dan dapat dikonsumsi sebagai sarapan. Selain mengenyangkan, berbagai kandungan yang ada dalam buahnya menyehatkan tubuh, karena mengandung protein dan berbagai vitamin serta mineral, termasuk kolesterol yang baik dari buah Alpokat.